麻酱豇豆的做法_菜谱_香哈网
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麻酱豇豆
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麻酱豇豆

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作者: 稳稳的幸福85
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 豇豆角掐头去尾洗净。切成寸段。

    1/6 豇豆角掐头去尾洗净。切成寸段。

  • 炒锅置于火上烧锅开水。水中放少许食盐一两滴植物油。水开下豇豆角焯熟。

    2/6 炒锅置于火上烧锅开水。水中放少许食盐一两滴植物油。水开下豇豆角焯熟。

  • 蒜拍扁剁成蒜粒。

    3/6 蒜拍扁剁成蒜粒。

  • 豇豆焯熟捞出立刻浸于凉水中。凉透后捞出控干水分。

    4/6 豇豆焯熟捞出立刻浸于凉水中。凉透后捞出控干水分。

  • 沥干水的豇豆码入盘中,麻酱加少许食盐和凉白开调匀淋在豇豆上,最后洒上蒜粒。倒入适量米醋调味拌匀。

    5/6 沥干水的豇豆码入盘中,麻酱加少许食盐和凉白开调匀淋在豇豆上,最后洒上蒜粒。倒入适量米醋调味拌匀。

  • 麻酱豇豆成品图。

    6/6 麻酱豇豆成品图。

  • 小贴士

    麻酱调的稠一点比较好吃。

    作者: 稳稳的幸福85

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