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1/6 豇豆角掐头去尾洗净。切成寸段。
2/6 炒锅置于火上烧锅开水。水中放少许食盐一两滴植物油。水开下豇豆角焯熟。
3/6 蒜拍扁剁成蒜粒。
4/6 豇豆焯熟捞出立刻浸于凉水中。凉透后捞出控干水分。
5/6 沥干水的豇豆码入盘中，麻酱加少许食盐和凉白开调匀淋在豇豆上，最后洒上蒜粒。倒入适量米醋调味拌匀。
6/6 麻酱豇豆成品图。
麻酱调的稠一点比较好吃。
25分钟
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