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南瓜抹茶馒头
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南瓜抹茶馒头

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说好的一周一个食谱,不食言哈。因为上次做包子面发的不好,所以这次特意做馒头来积累发面的经验。 心得就是,发酵粉的比例一定要控制好,1:100。发酵时间,这次是三伏天,室温发酵了一个小时。面发的很透,手感蓬松。

作者: 海蓝红盾

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