保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 115收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.0万
读大学时，食堂里有段时间卖过豆芽粉丝包，虽然大家纷纷猜测这个馅儿是剩菜做的，但依然不阻碍大家吃它的热情，因为实在是太好吃了！其实想想，豆芽和粉丝包包子，不把馅儿炒透不可能好吃 ，似乎只有剩菜才能达到这个效果。在这个食品没有安全感的当下，剩菜又有什么呢！正好中午炒的豆芽粉丝没吃完，把它包起来吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 馅料
2/16 剁碎
3/16 我把二宝不吃的蛋黄也放进去了
4/16 还有早上吃面剩下的老干妈
5/16 翻拌均匀
6/16 这是发好的面做的剂子
7/16 取一个捏成碗装，放馅料
8/16 捏成包子
9/16 依次做好，放入蒸笼醒发
10/16 最后两个剂子馅不够了，就随便涂涂
11/16 卷个卷卷
12/16 醒发
13/16 半小时后大火上锅，蒸12～15分钟
14/16 这个卷卷好漂亮
15/16 那几个形状特别的是大宝做的
16/16 卖相一般，口感棒棒哒
二发不要太久，这个馅料有点湿，二发太久，馅料的水会把包子的面皮“坠死了”！
