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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 豆芽先过水，去去豆腥味。
2/7 过过水的豆芽放冷水里，这样吃起来会脆脆的。
3/7 粉丝先剪成小段，泡水里。
4/7 锅里放油，油热后，先后放入花椒，辣椒，葱姜蒜，爆香。
5/7 放入豆芽，到点老抽，翻炒均匀。
6/7 到入没过豆芽三分之二的水，水开后，放入粉丝。翻炒均匀，待水吸收的差不多时，放糖，盐调味，放入鸡精。
7/7 盛入盘子，Y(^o^)Y
1.想吃麻辣重点的可以多加点辣椒，花椒。2.粉丝一定要先泡着，这样煮的时候会省时间，容易熟。
