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豆芽粉丝
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豆芽粉丝

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作者: 独lianME
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆芽先过水,去去豆腥味。

    1/7 豆芽先过水,去去豆腥味。

  • 过过水的豆芽放冷水里,这样吃起来会脆脆的。

    2/7 过过水的豆芽放冷水里,这样吃起来会脆脆的。

  • 粉丝先剪成小段,泡水里。

    3/7 粉丝先剪成小段,泡水里。

  • 锅里放油,油热后,先后放入花椒,辣椒,葱姜蒜,爆香。

    4/7 锅里放油,油热后,先后放入花椒,辣椒,葱姜蒜,爆香。

  • 放入豆芽,到点老抽,翻炒均匀。

    5/7 放入豆芽,到点老抽,翻炒均匀。

  • 到入没过豆芽三分之二的水,水开后,放入粉丝。翻炒均匀,待水吸收的差不多时,放糖,盐调味,放入鸡精。

    6/7 到入没过豆芽三分之二的水,水开后,放入粉丝。翻炒均匀,待水吸收的差不多时,放糖,盐调味,放入鸡精。

  • 盛入盘子,Y(^o^)Y

    7/7 盛入盘子,Y(^o^)Y

  • 小贴士

    1.想吃麻辣重点的可以多加点辣椒,花椒。2.粉丝一定要先泡着,这样煮的时候会省时间,容易熟。

    作者: 独lianME

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