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你还再因为没有派盘而迟迟不动手制作派吗，今天不需要再犹豫了，原来戚风蛋糕的模具也可以用来烤派哦，所以没有派盘的你也可以烤起来了。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
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1/18 成品图。
2/18 黄油软化后，加入低筋面粉和细砂糖。
3/18 用手把黄油和面糊不断揉搓，直到搓均匀，混合好的面粉看上去是像粗玉米粉的样子。
4/18 在面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟。
5/18 把松弛好的面团擀成薄片。
6/18 把擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里压平整。
7/18 用叉子扎一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
8/18 把制作酥粒的黄油提前软化。
9/18 加入细砂糖，红糖，低筋面粉用手搓均匀，搓成细碎的颗粒。
10/18 鲜桃去核去皮切成丁。
11/18 淡奶油里加入细砂糖，玉米淀粉搅拌均匀。
12/18 倒入打散的鸡蛋和香草精搅拌均匀。
13/18 把桃肉倒入搅拌均匀。
14/18 再把搅拌均匀的蜜桃鲜倒进派皮里。
15/18 在派馅的表面均匀的撒满酥粒。
16/18 送入事先预热好的烤箱下层上下火，200度烤40分钟左右。直到派馅完全凝固。
17/18 待派稍冷却后脱模，切块趁热食用，口感最香酥。
18/18 成品图。
桃子最好选坚硬点的，不要使用已经发软的。
