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金针菇富含*基酸和丰富的微量元素，是健脑益智的食物，也有减肥的效果。常吃金针菇可预防肝病和胃溃疡，还可以降血脂降胆固醇防止心血管疾病。
25分钟
家常味
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1/4 金针菇去根，葱姜蒜切片，干辣椒洗净切小段
2/4 金针菇洗净过开水，吃金针菇最好通过热水烫一下，起到杀菌 断生的作用。烫过水的金针菇捞出晾凉
3/4 锅洗净烧干倒油爆香葱姜蒜和辣椒，后放入金针菇，盐，酱油，醋，香油，翻炒
4/4 炒熟出锅装盘即可
