绿豆冰糕的做法_菜谱_香哈网
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绿豆冰糕
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绿豆冰糕

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独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

买的太甜,自己做减少了糖份,虽然口味比买的差一点,但吃了更健康,是为妈妈做的,因为老年人血糖有点偏高,怕吃太甜的食品。

作者: 美梦9898
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好脱皮绿豆,淘宝网上有卖

    1/10 准备好脱皮绿豆,淘宝网上有卖

  • 倒入盆子里

    2/10 倒入盆子里

  • 清水浸泡过夜

    3/10 清水浸泡过夜

  • 洗净沥干

    4/10 洗净沥干

  • 放入电饭煲,加一杯水,按到蒸煮键

    5/10 放入电饭煲,加一杯水,按到蒸煮键

  • 准备好黄油和糖

    6/10 准备好黄油和糖

  • 锅热后放入黄油使之溶化

    7/10 锅热后放入黄油使之溶化

  • 倒入糖化开,再放入煮好的绿豆,炒均匀

    8/10 倒入糖化开,再放入煮好的绿豆,炒均匀

  • 绿豆炒好后晾凉,装入保险袋,多套几个保鲜袋以免压坏,用擀面杖压成细腻的酱泥,然后捏成小团,我分成了36克一个的小团,共分了23个,准备好模具压制

    9/10 绿豆炒好后晾凉,装入保险袋,多套几个保鲜袋以免压坏,用擀面杖压成细腻的酱泥,然后捏成小团,我分成了36克一个的小团,共分了23个,准备好模具压制

  • 成品图,完成后放冰箱里冰一冰再食用

    10/10 成品图,完成后放冰箱里冰一冰再食用

  • 小贴士

    我用的是擀面杖,酱泥不是特别的细腻,黄油和糖份可以按自己的口味酌情增减。

    作者: 美梦9898

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