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买的太甜,自己做减少了糖份,虽然口味比买的差一点,但吃了更健康,是为妈妈做的,因为老年人血糖有点偏高,怕吃太甜的食品。
1/10 准备好脱皮绿豆,淘宝网上有卖
2/10 倒入盆子里
3/10 清水浸泡过夜
4/10 洗净沥干
5/10 放入电饭煲,加一杯水,按到蒸煮键
6/10 准备好黄油和糖
7/10 锅热后放入黄油使之溶化
8/10 倒入糖化开,再放入煮好的绿豆,炒均匀
9/10 绿豆炒好后晾凉,装入保险袋,多套几个保鲜袋以免压坏,用擀面杖压成细腻的酱泥,然后捏成小团,我分成了36克一个的小团,共分了23个,准备好模具压制
10/10 成品图,完成后放冰箱里冰一冰再食用
我用的是擀面杖,酱泥不是特别的细腻,黄油和糖份可以按自己的口味酌情增减。