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火一定要旺，烧出来的螺丝才会很好吸
1/8 螺丝用淘米水泡半个小时，冲洗干净
2/8 朝天辣切小段
3/8 生姜切片
4/8 大蒜子拍碎，葱切段
5/8 香菜切碎
6/8 锅里放油，调旺火，加入大蒜子生姜，待油很热倒入螺丝
7/8 快速翻炒，依次加入料酒，酱油，醋，盐，鸡精，葱花香菜
8/8 出锅
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