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【虾仁蛋包饭】五彩缤纷的蔬菜加上鲜香十足的虾仁，配上一碗米饭，吃一口回味无穷！
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材：胡萝卜和香菇都切丁，虾仁切小丁入料酒盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟（盐少许）
2/10 水烧开入适量盐
3/10 倒入豌豆玉米和胡萝卜焯水两分钟（断生即可捞出备用）
4/10 锅里热油，倒入吓仁丁翻炒变色
5/10 倒入香菇丁翻炒片刻
6/10 倒入蔬菜继续翻炒片刻
7/10 倒入米饭炒散，入盐，生抽，蚝油和五香粉继续翻炒至米饭分离
8/10 装在碗里压紧实
9/10 两个鸡蛋打散后用漏网过滤一遍，然后冷锅无油将蛋液倒在平底锅里面摊匀，小火煎熟（期间不要晃动锅，表面会冒泡没关系）煎好后取出用刀划成宽窄均匀的长条
10/10 米饭倒扣在盘子里，把鸡蛋条先摆一个十字，再相交放上，把下面多余的用牙签戳进去，一份美味又漂亮的虾仁蛋包饭就完成了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：蔬菜在焯水的时候一定要焯断生，放盐在水里是为了能让蔬菜都均匀入味！
