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1/4 排骨抄水，凉水下锅，抄出备用
2/4 锅中油烧热，将葱，姜，蒜，辣椒段，西红柿放锅中爆香，（我还放了一小块陈皮）。将排骨放入翻炒，放点酱油
3/4 加入适量清水，放盐调味，炖30分钟左右，加入土豆继续炖10分钟
4/4 出锅前可放入鸡精调味。（根据个人喜好）
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