五香鸭翅

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  1/10 卤鸭翅。

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  2/10 准备好需要的材料。鸭翅先洗干净用水浸泡半个小时去除血水其间需要换几道水。然后将鸭翅放入锅中焯水。

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  3/10 锅里放油烧热放入生姜大蒜，花椒香叶干辣椒，甘草！放入翻炒一下。

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  4/10 倒入适量开水。

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  5/10 放入，老抽，料酒。十三香，冰糖，卤料包将水烧开。

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  6/10 将鸭翅放入放盐。盖上锅盖煮三十分钟关火放置半小时。

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  7/10 半小时后再次将火打开煮15分钟左右。关火，放置2~3小时入味。

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  8/10 这是卤制好的鸭翅。

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  9/10 盛起装盘。用手抓着啃，味道棒极啦。

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  10/10 将他剁成两半，更方便吃哦。

小贴士

1.卤料包里面有，桂皮小茴香，八角。香果，桔子皮。干辣椒等。卤料包品种很多任意选一都可以。除了卤料包的佐料以外，我还另外添加了一点。
2.鸭翅要泡血水，然后焯水，这样可以减少一些血腥味。
3.煮好后要放在锅里浸泡一下更好入味。
4.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒，我做这个味道属于五香味有一点点辣。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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