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五香鸭肝
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五香鸭肝

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸭肝泡出血水洗净干净后冷水下锅焯水,沸腾后加黄酒去腥

    1/8 鸭肝泡出血水洗净干净后冷水下锅焯水,沸腾后加黄酒去腥

  • 焯过水捞出洗净备用

    2/8 焯过水捞出洗净备用

  • 锅内放入香料将水煮开

    3/8 锅内放入香料将水煮开

  • 煮开后放入鸭肝加入适量生抽和老抽调味

    4/8 煮开后放入鸭肝加入适量生抽和老抽调味

  • 煮一会之后加入一块冰糖调味

    5/8 煮一会之后加入一块冰糖调味

  • 加入一小勺盐

    6/8 加入一小勺盐

  • 卤致汁干入味上色即可出锅

    7/8 卤致汁干入味上色即可出锅

  • 放上葱丝卷和白芝麻点缀,拍上成品图一盘酱香浓郁的五香鸭肝就完成了。

    8/8 放上葱丝卷和白芝麻点缀,拍上成品图一盘酱香浓郁的五香鸭肝就完成了。

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