豆角烧茄子的做法_菜谱_香哈网
豆角烧茄子
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豆角烧茄子

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因为有宝宝所以最后才放辣椒,能吃辣的辣椒跟蒜末一起下锅煎一下辣味更足。

作者: ai嗳宝贝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆角,茄子切段,茄子放水里泡一下捞出

    1/11 豆角,茄子切段,茄子放水里泡一下捞出

  • 干辣椒,大蒜,肥肉

    2/11 干辣椒,大蒜,肥肉

  • 倒油炼肥肉

    3/11 倒油炼肥肉

  • 把肥肉渣拨一旁,放茄子炸软捞出

    4/11 把肥肉渣拨一旁,放茄子炸软捞出

  • 再放豆角炸至表皮变皱纹变软,捞出

    5/11 再放豆角炸至表皮变皱纹变软,捞出

  • 留少许有在锅里,放蒜末炒香

    6/11 留少许有在锅里,放蒜末炒香

  • 放入茄子,豆角

    7/11 放入茄子,豆角

  • 放少许生抽,盐,加入白开水焖煮

    8/11 放少许生抽,盐,加入白开水焖煮

  • 水煮的还剩点时,盛出一部分~给宝宝吃。放入辣椒段

    9/11 水煮的还剩点时,盛出一部分~给宝宝吃。放入辣椒段

  • 汤汁收完即可出锅啦

    10/11 汤汁收完即可出锅啦

  • 好啦,一锅出2菜

    11/11 好啦,一锅出2菜

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