冰冻凉糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
冰冻凉糕
打开APP,查看视频做法>>

冰冻凉糕

starstarstarstarstar

2.3万点赞 · 144收藏

独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.2万

第一次,做凉糕,做出来的颜色不如外面卖的凉糕,照着说明做的,加热过程中不停搅拌可还是有点点生锅。成功做出凉糕,但不是很满意,颜色不漂亮。

作者: 美食菜鸟---江哥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 十五分钟搞定制作过程,人人会做,次次成功,想做出优质的凉糕,请按如下方法操作:超市购买一包250g的凉糕粉。

    1/9 十五分钟搞定制作过程,人人会做,次次成功,想做出优质的凉糕,请按如下方法操作:超市购买一包250g的凉糕粉。

  • 调浆:将凉糕粉250克倒入容器中,加入610克(1.2斤)冷饮用水(相当于用娃哈哈596毫升纯净水瓶子量水一满瓶),调成均匀浆状。

    2/9 调浆:将凉糕粉250克倒入容器中,加入610克(1.2斤)冷饮用水(相当于用娃哈哈596毫升纯净水瓶子量水一满瓶),调成均匀浆状。

  • 熟化:在锅内先准备好2800克(5.6斤)冷饮用水(相当于四满瓶+12厘米高半瓶),将调好的浆搅拌均匀后倒入,用大火加热熟化。

    3/9 熟化:在锅内先准备好2800克(5.6斤)冷饮用水(相当于四满瓶+12厘米高半瓶),将调好的浆搅拌均匀后倒入,用大火加热熟化。

  • 在加热过程中,应不停搅拌,以防生锅。当米浆变为粘稠糊状后,改用中火继续加热五分钟至熟。

    4/9 在加热过程中,应不停搅拌,以防生锅。当米浆变为粘稠糊状后,改用中火继续加热五分钟至熟。

  • 成型:将锅移火(或关火)搅拌片刻,待大气泡消失后起锅分装于碗中,放置冷却3~4小时以后即成凉糕。

    5/9 成型:将锅移火(或关火)搅拌片刻,待大气泡消失后起锅分装于碗中,放置冷却3~4小时以后即成凉糕。

  • 红糖浆:锅里倒入少许水,加少适量红糖,灶具点火,把锅里红糖熬制成红糖浆

    6/9 红糖浆:锅里倒入少许水,加少适量红糖,灶具点火,把锅里红糖熬制成红糖浆

  • 在凉糕中加入稠的红糖浆即可食用,若放入冰箱冷藏后食用,风味独特口感更佳。

    7/9 在凉糕中加入稠的红糖浆即可食用,若放入冰箱冷藏后食用,风味独特口感更佳。

  • 今天上午,收到生日祝福,我才知道今天(8月20日)是我生日,谢谢亲爱的,谢谢你的祝福和礼物。因为每年生日,都是用农历那天做生日,所以今天你祝福我生目快乐,我第一反应是你记错了,经你提醒,我才知道每年公农(8月20日)是我的公历生日,再次谢谢你,谢谢祝福和送的礼物。

    8/9 今天上午,收到生日祝福,我才知道今天(8月20日)是我生日,谢谢亲爱的,谢谢你的祝福和礼物。因为每年生日,都是用农历那天做生日,所以今天你祝福我生目快乐,我第一反应是你记错了,经你提醒,我才知道每年公农(8月20日)是我的公历生日,再次谢谢你,谢谢祝福和送的礼物。

  • 公历41岁的生日,祝亲爱的自己生日快乐!<br/><br/>今天是亲爱的自己的公历生日,一年有三百六十五个日出,我送自己三百六十五个祝福,在这属于自己的日子里,祝亲爱的自己天天开心.生日快乐!生日之后亦快乐!愿所有的快乐、所有的幸福、所有的温馨永远伴随着亲爱的自己。<br/>

    9/9 公历41岁的生日,祝亲爱的自己生日快乐!

    今天是亲爱的自己的公历生日,一年有三百六十五个日出,我送自己三百六十五个祝福,在这属于自己的日子里,祝亲爱的自己天天开心.生日快乐!生日之后亦快乐!愿所有的快乐、所有的幸福、所有的温馨永远伴随着亲爱的自己。

  • 小贴士

    第一次做,用铝锅,有点粘锅。以后用铁锅。

    作者: 美食菜鸟---江哥

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐