保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 144收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.5万
第一次，做凉糕，做出来的颜色不如外面卖的凉糕，照着说明做的，加热过程中不停搅拌可还是有点点生锅。成功做出凉糕，但不是很满意，颜色不漂亮。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 十五分钟搞定制作过程，人人会做，次次成功，想做出优质的凉糕，请按如下方法操作:超市购买一包250g的凉糕粉。
2/9 调浆:将凉糕粉250克倒入容器中，加入610克(1.2斤)冷饮用水(相当于用娃哈哈596毫升纯净水瓶子量水一满瓶)，调成均匀浆状。
3/9 熟化:在锅内先准备好2800克(5.6斤)冷饮用水(相当于四满瓶+12厘米高半瓶)，将调好的浆搅拌均匀后倒入，用大火加热熟化。
4/9 在加热过程中，应不停搅拌，以防生锅。当米浆变为粘稠糊状后，改用中火继续加热五分钟至熟。
5/9 成型:将锅移火(或关火)搅拌片刻，待大气泡消失后起锅分装于碗中，放置冷却3～4小时以后即成凉糕。
6/9 红糖浆:锅里倒入少许水，加少适量红糖，灶具点火，把锅里红糖熬制成红糖浆
7/9 在凉糕中加入稠的红糖浆即可食用，若放入冰箱冷藏后食用，风味独特口感更佳。
8/9 今天上午，收到生日祝福，我才知道今天(8月20日)是我生日，谢谢亲爱的，谢谢你的祝福和礼物。因为每年生日，都是用农历那天做生日，所以今天你祝福我生目快乐，我第一反应是你记错了，经你提醒，我才知道每年公农(8月20日)是我的公历生日，再次谢谢你，谢谢祝福和送的礼物。
9/9 公历41岁的生日，祝亲爱的自己生日快乐！
今天是亲爱的自己的公历生日，一年有三百六十五个日出，我送自己三百六十五个祝福，在这属于自己的日子里，祝亲爱的自己天天开心.生日快乐！生日之后亦快乐!愿所有的快乐、所有的幸福、所有的温馨永远伴随着亲爱的自己。
第一次做，用铝锅，有点粘锅。以后用铁锅。
