自制冰凉甜爽冻菠萝的做法_菜谱_香哈网
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自制冰凉甜爽冻菠萝
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自制冰凉甜爽冻菠萝

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菠3萝切小薄块,容易出汁。

作者: 一缕微笑7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 菠萝去皮

    1/7 菠萝去皮

  • 分切成瓣

    2/7 分切成瓣

  • 切小薄块,放3小勺白糖,拌匀,静置大约10分钟(为的是出汁)。

    3/7 切小薄块,放3小勺白糖,拌匀,静置大约10分钟(为的是出汁)。

  • 拌好的菠萝块放入小锅中,小火加热,期间不停翻动菠萝,以免干锅。(全程不加水)

    4/7 拌好的菠萝块放入小锅中,小火加热,期间不停翻动菠萝,以免干锅。(全程不加水)

  • 小火煮到出汁(出汁量按自己需求而定),不能煮太久,这样营养损失太多哦!准备干净的保鲜盒。

    5/7 小火煮到出汁(出汁量按自己需求而定),不能煮太久,这样营养损失太多哦!准备干净的保鲜盒。

  • 带出汁后,菠萝变软稠,关火,装保鲜盒晾凉后,放入冰箱冷冻(冷冻时间按自己需求而定,冷冻主要也是为保鲜,久存。)

    6/7 带出汁后,菠萝变软稠,关火,装保鲜盒晾凉后,放入冰箱冷冻(冷冻时间按自己需求而定,冷冻主要也是为保鲜,久存。)

  • 我的菠萝是冷冻了一晚上,冻菠萝第二天拿出放置一会,待融化开后即食,口味凉爽,冰甜。(菠萝都稍涩口,可选凤梨用此法做也可,凤梨不涩口哦!)

    7/7 我的菠萝是冷冻了一晚上,冻菠萝第二天拿出放置一会,待融化开后即食,口味凉爽,冰甜。(菠萝都稍涩口,可选凤梨用此法做也可,凤梨不涩口哦!)

  • 小贴士

    菠萝口味略涩,凤梨是不错的选择。全程不加水。

    作者: 一缕微笑7

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