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这是一道清甜消暑利湿下火汤，汤汁香浓，清甜美味！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 薏米浸泡3-5小时
2/16 陈皮浸泡软，刮去白瓤，切丝
3/16 锅中烧开水，放入洗净斩件的鸭腿
4/16 淋入料酒
5/16 放入姜片
6/16 大火煮沸，捞出血沫再冲洗干净
7/16 冷水锅，放入薏米煮30分钟
8/16 冬瓜切厚片
9/16 半小时后，放入鸭腿肉
10/16 蜜枣、姜、陈皮
11/16 冬瓜
12/16 大火煮沸后转中小火炖煮70分钟
13/16 煮好撇去油
14/16 放入盐调味即可
15/16 一道美味的冬瓜薏米煲水鸭就做好了
16/16 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
1、肠胃不好的人群最好把薏米炒熟再浸泡来煮。
2、陈皮浸软刮去白瓤，不然汤会有苦涩。
3、焯出血沫冲洗干净食材，煮出来的汤汁会更鲜无异味。
