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入好味后，烤箱预热五分钟，最高档烤十五分钟
1/4 鲅鱼四条
2/4 宰杀洗干净打花刀，用调料腌制入味
3/4 十五分钟后，放预热五分钟的烤箱，上下最高档大概上下二百三十度左右，烤制二十分钟。
4/4 装盘，小鲅鱼肉比较嫩，经腌制、烤熟后变得入味并有嚼劲。
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