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海鲈鱼
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海鲈鱼

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鱼类食物常出现在餐桌上,很多的家庭当中会经常的食用鱼类食物,海鲈鱼估计大家食用的比较少吧!海鲈鱼味道是非常的鲜美的。而且鱼刺少营养价值也是非常高的。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 海鲈鱼一条500克左右。

    1/8 海鲈鱼一条500克左右。

  • 将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。

    2/8 将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。

  • 临下锅煎时将鱼拍上生粉。

    3/8 临下锅煎时将鱼拍上生粉。

  • 锅放油烧热,将鱼放入煎至两面双黄,然后推至一边,留下底油放入姜蒜,爆香后将鱼扒下来,放入少许糖,料酒和生抽。

    4/8 锅放油烧热,将鱼放入煎至两面双黄,然后推至一边,留下底油放入姜蒜,爆香后将鱼扒下来,放入少许糖,料酒和生抽。

  • 倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。

    5/8 倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。

  • 看到汤汁快烧干时,放入小葱。

    6/8 看到汤汁快烧干时,放入小葱。

  • 烧至汤汁浓稠变少时。海鲈鱼就烧好了。

    7/8 烧至汤汁浓稠变少时。海鲈鱼就烧好了。

  • 海鲈鱼成品图。

    8/8 海鲈鱼成品图。

  • 小贴士

    1,这条海鲈鱼太长了,都不知道怎么拍照才好看,就随便拍了。
    2.我做的是清淡点的,喜欢吃辣的可以放入辣椒和佐料,海鲈鱼主要是吃它的鱼鲜味,所以不需要放太多的辅料。
    3.煎鱼的时候是随时下锅,随时拍生粉,不要放了生粉腌制鱼这样煎出来的鱼口感不好而且容易糊锅。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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