保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 139收藏
独家 · 11.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.0万
鱼类食物常出现在餐桌上，很多的家庭当中会经常的食用鱼类食物，海鲈鱼估计大家食用的比较少吧！海鲈鱼味道是非常的鲜美的。而且鱼刺少营养价值也是非常高的。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 海鲈鱼一条500克左右。
2/8 将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。
3/8 临下锅煎时将鱼拍上生粉。
4/8 锅放油烧热，将鱼放入煎至两面双黄，然后推至一边，留下底油放入姜蒜，爆香后将鱼扒下来，放入少许糖，料酒和生抽。
5/8 倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。
6/8 看到汤汁快烧干时，放入小葱。
7/8 烧至汤汁浓稠变少时。海鲈鱼就烧好了。
8/8 海鲈鱼成品图。
1,这条海鲈鱼太长了，都不知道怎么拍照才好看，就随便拍了。
2.我做的是清淡点的，喜欢吃辣的可以放入辣椒和佐料，海鲈鱼主要是吃它的鱼鲜味，所以不需要放太多的辅料。
3.煎鱼的时候是随时下锅，随时拍生粉，不要放了生粉腌制鱼这样煎出来的鱼口感不好而且容易糊锅。
