辣炒空心菜的做法_菜谱_香哈网
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辣炒空心菜
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辣炒空心菜

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空心菜是一道季节性的蔬菜,这几天是我家餐桌上很常见的素菜,不过我家人就喜欢辣炒,吃着就比较有味道,是我家人喜欢吃的,这菜农药少,吃着也很健康,做法很简单的,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/10 成品图

  • 准备食材,空心菜

    2/10 准备食材,空心菜

  • 把空心菜洗净,在把空心菜的梗和叶子分开切成段备用,青红辣椒洗净切成丝,蒜切成末

    3/10 把空心菜洗净,在把空心菜的梗和叶子分开切成段备用,青红辣椒洗净切成丝,蒜切成末

  • 热锅放上油,随即倒入蒜末,辣椒丝炒香

    4/10 热锅放上油,随即倒入蒜末,辣椒丝炒香

  • 在倒入空心菜梗开大火爆炒半分钟

    5/10 在倒入空心菜梗开大火爆炒半分钟

  • 空心菜梗变色,在放上盐

    6/10 空心菜梗变色,在放上盐

  • 在倒入空心菜叶大火快速翻炒

    7/10 在倒入空心菜叶大火快速翻炒

  • 在放上一点鸡精翻炒均匀【如果不喜欢鸡精可以不放】

    8/10 在放上一点鸡精翻炒均匀【如果不喜欢鸡精可以不放】

  • 最后关火完成,

    9/10 最后关火完成,

  • 最后出锅装盘,一盘绿油油的辣炒空心菜就可以上桌了,

    10/10 最后出锅装盘,一盘绿油油的辣炒空心菜就可以上桌了,

  • 小贴士

    炒这道空心菜,空心菜梗和叶子一定要分开炒,不然一起下锅,叶子熟了,空心菜梗还没熟,一直都要大火炒,不能炒的过久,炒变颜色就好,这样就能保持绿油油的,

    作者: 辣妈家庭厨房

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