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牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，烟酸，钙，磷，铁，胆甾醇等成分。具有强筋壮骨，补虚养血，化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 牛肉洗净，切小颗粒
2/16 锅内放入一碗清水，牛肉冷水下锅
3/16 大火煮开，煮出牛肉中的血沫，撇去浮沫
4/16 捞出牛肉，用水冲洗血沫，沥干备用
5/16 黄豆提前泡发
6/16 番茄洗净，切块
7/16 锅烧热油，放入番茄煎炒出汁
8/16 倒入黄豆，继续炒2分钟
9/16 再放入牛肉粒，再炒2分钟
10/16 倒入啤酒
11/16 放入酱油，盐，姜片
12/16 冰糖，干辣椒
13/16 大火烧开后转小火煮10分钟
14/16 倒入红酒，大火收汁即可
15/16 一道美味的番茄红酒牛肉粒就做好了
16/16 我是林乡，来香哈一起交流吧！
喜欢口味重的，可以添加少许卤料，豆瓣酱等。
