薏米百合凤爪汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
薏米百合凤爪汤
打开APP,查看视频做法>>

薏米百合凤爪汤

starstarstarstarstar

6.4万点赞 · 1302收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1818

作者: 何子
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所有食材,薏米提前用清水泡两小时,淘洗干净后备用,鸡爪清洗干净后,切去脚指甲。

    1/11 准备好所有食材,薏米提前用清水泡两小时,淘洗干净后备用,鸡爪清洗干净后,切去脚指甲。

  • 鸡爪与冷水同时入锅,加入少许花椒,大火烧开,花椒主要去除鸡爪的腥气,不介意的也可以不放。

    2/11 鸡爪与冷水同时入锅,加入少许花椒,大火烧开,花椒主要去除鸡爪的腥气,不介意的也可以不放。

  • 大火烧开后,撇去花椒和浮沫。

    3/11 大火烧开后,撇去花椒和浮沫。

  • 捞出鸡爪,清洗干净后放入炖锅中,加入足量的清水,并加入淘洗干净的薏米。

    4/11 捞出鸡爪,清洗干净后放入炖锅中,加入足量的清水,并加入淘洗干净的薏米。

  • 大火烧开后,加入适量料酒。

    5/11 大火烧开后,加入适量料酒。

  • 放入葱姜,小火炖一个小时。

    6/11 放入葱姜,小火炖一个小时。

  • 百合去除根后,掰成小片,用清水泡上,去苦味。

    7/11 百合去除根后,掰成小片,用清水泡上,去苦味。

  • 鸡爪炖了一小时就炖的差不多了,放入百合,继续炖3到5分钟。

    8/11 鸡爪炖了一小时就炖的差不多了,放入百合,继续炖3到5分钟。

  • 加入适量食盐调味,枸杞清洗一下,也放入。

    9/11 加入适量食盐调味,枸杞清洗一下,也放入。

  • 关火,撒上少许白胡椒粉,不喜欢的也可以不放。

    10/11 关火,撒上少许白胡椒粉,不喜欢的也可以不放。

  • 一道美美的薏米百合凤爪汤就做好了,鸡爪入口即化,汤也很好喝。

    11/11 一道美美的薏米百合凤爪汤就做好了,鸡爪入口即化,汤也很好喝。

  • 小贴士

    按照步骤就可以了。

    作者: 何子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐