海鲜打卤面的做法_菜谱_香哈网
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海鲜打卤面
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海鲜打卤面

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这个面我没有加盐,(今天做的水煮大虾,煮虾后的汤加在卤里)也没有加味精,但是做出来味道特别鲜!

作者: AA钟家小妞
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛤洗净,加水没过蛤,煮到蛤开口,关火。

    1/4 蛤洗净,加水没过蛤,煮到蛤开口,关火。

  • 凉透后将蛤肉剥出来,蛤汤静置,将上面的汤倒出来。

    2/4 凉透后将蛤肉剥出来,蛤汤静置,将上面的汤倒出来。

  • 芸豆切好,虾干提前泡好切碎,木耳撕成小片,瘦肉切小丁。面是在蓝白买的现成的,自己煮的。

    3/4 芸豆切好,虾干提前泡好切碎,木耳撕成小片,瘦肉切小丁。面是在蓝白买的现成的,自己煮的。

  • 依次将肉、虾干、芸豆放到锅中,加少量老抽,最后放木耳、蛤汤、蛤肉,(煮大虾的汤我也放在里面了,因为虾汤有盐所以最后我就没有再放盐)。这是最后做好的面!

    4/4 依次将肉、虾干、芸豆放到锅中,加少量老抽,最后放木耳、蛤汤、蛤肉,(煮大虾的汤我也放在里面了,因为虾汤有盐所以最后我就没有再放盐)。这是最后做好的面!

  • 小贴士

    蛤汤要静置一会,*

    作者: AA钟家小妞

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