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非常简单的一道菜，我爸爸很爱吃，嘻嘻
15分钟
家常味
初级
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1/8 将空心菜洗干净，摘好（也可以用刀切），期间可以热一壶白开水
2/8 蒜剥好，切碎
3/8 找一个干净的碟子，放入盐和鸡精，加入少量白开水使其融化（水够融化盐就可以了），备用
4/8 锅烧热放入油，加入切好的蒜头，炸出香味后倒入放有盐的碟子里
5/8 炸出香味后倒入放有盐的碟子里
6/8 将烧好的白开水倒入锅内，沸腾后加入空心菜
7/8 多翻几次，待水再次沸腾后取出将水沥干放入刚刚的碟子里，搅拌
8/8 好吃的空心菜就做好啦
蒜炸成金黄色
