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云豆泥
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云豆泥

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独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万

口感软糯。老幼皆宜。

作者: plng0
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 云豆泡水。

    1/9 云豆泡水。

  • 泡好后把皮去掉。

    2/9 泡好后把皮去掉。

  • 加水超过芸豆一点点,高压锅煮50分钟。

    3/9 加水超过芸豆一点点,高压锅煮50分钟。

  • 煮好后豆子已经酥烂了。

    4/9 煮好后豆子已经酥烂了。

  • 把锅放火上炒,

    5/9 把锅放火上炒,

  • 炒到成团放入白糖翻炒。

    6/9 炒到成团放入白糖翻炒。

  • 再放油继续翻炒。

    7/9 再放油继续翻炒。

  • 炒到云豆成团就可以了。

    8/9 炒到云豆成团就可以了。

  • 盛入碗中。

    9/9 盛入碗中。

  • 小贴士

    豆子泡水的时间越长越好,这样煮出来的豆子比较软烂。

    作者: plng0

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