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海鲜咖喱
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海鲜咖喱

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作者: 新不了情
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主料准备好

    1/15 主料准备好

  • 大喜大黄金咖喱准备好

    2/15 大喜大黄金咖喱准备好

  • 先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮,然后轻轻的划十字

    3/15 先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮,然后轻轻的划十字

  • 划好后再切成均匀的小块

    4/15 划好后再切成均匀的小块

  • 把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用

    5/15 把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用

  • 胡萝卜土豆切小块,青椒切小段

    6/15 胡萝卜土豆切小块,青椒切小段

  • 大喜大黄金咖喱准备好(按人数比例,4块是3人份左右的)

    7/15 大喜大黄金咖喱准备好(按人数比例,4块是3人份左右的)

  • 鲜虾洗净剥壳去黑线

    8/15 鲜虾洗净剥壳去黑线

  • 蒜切沫

    9/15 蒜切沫

  • 锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入蒜蓉爆香

    10/15 锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入蒜蓉爆香

  • 随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒一阵

    11/15 随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒一阵

  • 再放入胡萝卜、土豆和青椒翻炒,使其表面稍稍炒制上色

    12/15 再放入胡萝卜、土豆和青椒翻炒,使其表面稍稍炒制上色

  • 将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟

    13/15 将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟

  • 10分钟后放入大喜大咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动

    14/15 10分钟后放入大喜大咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动

  • 煮到浓稠关火就可以了

    15/15 煮到浓稠关火就可以了

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