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贴秋膘的季节一锅香美可口的羊肉是滋补佳品
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 剔除羊肉的筋膜
2/10 切大块
3/10 凉水下锅绰透
4/10 加工好调味品
5/10 底油炝锅爆香后加入绰透沥干水分的羊肉爆炒至肥肉融化
6/10 土豆胡萝卜切大块
7/10 粉条提前泡好
8/10 爆炒后烹入老抽翻炒至变色加入土豆胡萝卜，加水炖20分钟，加入黑椒粒和孜然
9/10 最后加入粉条翻炒均匀，加入鸡精，撒入葱花香菜出锅
10/10 效果图
粉条会吸收大量的汤汁，要注意汤汁的多少要不容易煳锅底，切外观不佳。
