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这道菜营养价值很高，而且加了虾皮营养又补钙，我们一起来做这道简单又好吃的芹菜叶摊鸡蛋吧
15分钟
家常味
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1/6 芹菜摘取老叶从中间切段
2/6 切断后焯水，过凉水后切成小粒
3/6 将切碎的芹菜挤干，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉拌匀
4/6 锅里放油，热后放入虾皮，炒出香味后放入拌匀的芹菜鸡蛋
5/6 待鸡蛋炒熟定型后盛出装盘
6/6 好吃有营养的芹菜叶摊鸡蛋就做好了
这道菜少放盐，因为虾皮里就有咸度。
