素炒白萝卜丝的做法_菜谱_香哈网
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素炒白萝卜丝

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白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、消炎止咳、,利尿通便的功效。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 将白萝卜洗净,用刀刮去外皮,先切薄片

    1/10 将白萝卜洗净,用刀刮去外皮,先切薄片

  • 再切成丝

    2/10 再切成丝

  • 大蒜切碎,香葱分别切段和末

    3/10 大蒜切碎,香葱分别切段和末

  • 锅烧热油,放入蒜碎和葱段,爆香

    4/10 锅烧热油,放入蒜碎和葱段,爆香

  • 爆香后放入白萝卜丝

    5/10 爆香后放入白萝卜丝

  • 开大火,翻炒至白萝卜丝变软

    6/10 开大火,翻炒至白萝卜丝变软

  • 加入盐和鸡精粉,炒匀

    7/10 加入盐和鸡精粉,炒匀

  • 关火,撒上香葱末即可

    8/10 关火,撒上香葱末即可

  • 一道美味的素炒白萝卜丝就做好了

    9/10 一道美味的素炒白萝卜丝就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    10/10 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    这个菜虽然看似简单,但是炒太久了就没有口感了,也没了白萝卜的清香味。时间短了又不会熟,口感也不好,需要大火快炒一分钟以上两最多只能炒一分半钟。这样的白萝卜丝有一点点清脆爽口,清香鲜美的味道。吃后口齿留香、回味无穷。

    作者: 林乡

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