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香蕉松饼
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香蕉松饼

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家里还剩两根香蕉,又不想吃怎么办呢,来个香蕉松饼吧,食材可减半

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/18 成品图

  • 香蕉去皮切片

    2/18 香蕉去皮切片

  • 香蕉和牛奶一起放入料理机

    3/18 香蕉和牛奶一起放入料理机

  • 打成汁即可

    4/18 打成汁即可

  • 香蕉牛奶汁倒入干净的盆中

    5/18 香蕉牛奶汁倒入干净的盆中

  • 一次性筛入面粉

    6/18 一次性筛入面粉

  • 搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)

    7/18 搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)

  • 两个鸡蛋敲入干净的盆中

    8/18 两个鸡蛋敲入干净的盆中

  • 用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)

    9/18 用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)

  • 把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中

    10/18 把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中

  • 用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了

    11/18 用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了

  • 最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个,我用的是电饼铛,锅底受热均匀,也不会担心煎糊,我推荐用刮刀翻饼,因为薄非常好翻,也不会破坏饼的形状,圆汤勺是舀糊用的。

    12/18 最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个,我用的是电饼铛,锅底受热均匀,也不会担心煎糊,我推荐用刮刀翻饼,因为薄非常好翻,也不会破坏饼的形状,圆汤勺是舀糊用的。

  • 锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火

    13/18 锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火

  • 饼上出现这样的气泡眼就可以翻面了

    14/18 饼上出现这样的气泡眼就可以翻面了

  • 颜色刚刚好,另一面也很快就可以了

    15/18 颜色刚刚好,另一面也很快就可以了

  • 平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深

    16/18 平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深

  • 装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了

    17/18 装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了

  • 我这是准备下午带去接孩子们放学的,所以没有淋上蜂蜜和果酱,就这样拍几张

    18/18 我这是准备下午带去接孩子们放学的,所以没有淋上蜂蜜和果酱,就这样拍几张

  • 小贴士

    一定要用不沾锅,这里没有加油,如果锅实在沾不好翻,就用刷子在锅底刷一点点油就好
    如果觉得太多食材可减半,一根香蕉就好,其它食材都减半

    作者: 静夜思_

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