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我煮鱼很喜欢放多点配菜在里面吃，因为那样吃起来才有味，大杂烩
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 准备好食材【鱼肉是用盐腌制好的】
2/7 锅里放入适量油，油热以后放入酸菜姜蒜炒香【酸菜是买的】本身酸菜就有咸味，所以可以不放盐，也可以根据个人口味来定
3/7 酸菜炒好之后放入水，再把鱼头放入进去熬制
4/7 水开之后放入豆腐，蟹味菇进去煮【豆腐是越煮越嫩的】
5/7 水再次开了之后，放入鱼肉进去煮
6/7 加了点辣椒酱进去【不喜欢吃辣的，就可以不用加，因为酸菜包本身就有点辣味】
7/7 出锅了，美味的酸菜豆腐蟹味鱼
腌制鱼肉的时候可以加点红薯粉，那样吃起来的鱼肉才会更加嫩滑爽口
