9.6万点赞 · 8收藏
独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.9万
酸菜豆腐鱼是以酸菜，豆腐等食材制成的一道美食，味道鲜美。
25分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/13 主要食材。
2/13 酸菜切成一厘米的长的小段。葱和姜切丝。
3/13 豆腐切成小块，香菜切成小段。
4/13 鱼肉放入盆中，加料酒，盐，葱和姜抓拌均匀腌制20分钟。
5/13 锅中烧油。
6/13 油冒烟后放入鱼。
7/13 定型后翻面。
8/13 鱼炸至两面金黄放入葱和姜炒香。
9/13 倒入一碗水，放入酸菜。
10/13 加入豆腐加入盐。
11/13 盖上锅盖大火烧开。
12/13 大火烧开后放入鸡精调味出锅即可。
13/13 出锅后撒上香菜。
做的不好，仅供参考。
