三鲜鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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三鲜鱿鱼
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三鲜鱿鱼

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感觉做这类菜盐要比平时做菜放的多些,再就是胡椒粉是必不可少的,不然吃起来不鲜

作者: 愛到絕露
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜鱿鱼两条

    1/14 新鲜鱿鱼两条

  • 收拾干净切粗条

    2/14 收拾干净切粗条

  • 准备好以上材料

    3/14 准备好以上材料

  • 番茄切条 香菇用手撕成条 娃娃菜切条 葱切成滚刀 胡萝卜切条 莴笋切条

    4/14 番茄切条 香菇用手撕成条 娃娃菜切条 葱切成滚刀 胡萝卜切条 莴笋切条

  • 锅里掺水放点盐烧开放胡萝卜 香菇煮两分钟再放娃娃菜 莴笋八成熟捞起来备用

    5/14 锅里掺水放点盐烧开放胡萝卜 香菇煮两分钟再放娃娃菜 莴笋八成熟捞起来备用

  • 焯过的材料

    6/14 焯过的材料

  • 继续把锅里的水烧开倒入鱿鱼

    7/14 继续把锅里的水烧开倒入鱿鱼

  • 盖上盖开锅捞出备用

    8/14 盖上盖开锅捞出备用

  • 炒锅放油烧热放葱 番茄炒一分钟

    9/14 炒锅放油烧热放葱 番茄炒一分钟

  • 再放胡萝卜 莴笋继续翻炒一分钟

    10/14 再放胡萝卜 莴笋继续翻炒一分钟

  • 然后倒入高汤放胡椒粉 盐 十三香少许

    11/14 然后倒入高汤放胡椒粉 盐 十三香少许

  • 烧开后放鱿鱼再烧开

    12/14 烧开后放鱿鱼再烧开

  • 勾芡的时候放一勺白糖

    13/14 勾芡的时候放一勺白糖

  • 出锅

    14/14 出锅

  • 小贴士

    一定要先把素菜用开水焯八成熟,鱿鱼也要焯过,

    作者: 愛到絕露

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