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感觉做这类菜盐要比平时做菜放的多些,再就是胡椒粉是必不可少的,不然吃起来不鲜
1/14 新鲜鱿鱼两条
2/14 收拾干净切粗条
3/14 准备好以上材料
4/14 番茄切条 香菇用手撕成条 娃娃菜切条 葱切成滚刀 胡萝卜切条 莴笋切条
5/14 锅里掺水放点盐烧开放胡萝卜 香菇煮两分钟再放娃娃菜 莴笋八成熟捞起来备用
6/14 焯过的材料
7/14 继续把锅里的水烧开倒入鱿鱼
8/14 盖上盖开锅捞出备用
9/14 炒锅放油烧热放葱 番茄炒一分钟
10/14 再放胡萝卜 莴笋继续翻炒一分钟
11/14 然后倒入高汤放胡椒粉 盐 十三香少许
12/14 烧开后放鱿鱼再烧开
13/14 勾芡的时候放一勺白糖
14/14 出锅
一定要先把素菜用开水焯八成熟,鱿鱼也要焯过,