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1/3 鸡蛋打散，撒入适量盐，将切好的馒头片（薄点好）放入打散的蛋液中，两面均匀沾上蛋液再浸泡一会儿，这样炸出的馒头片松软，香
2/3 电饼档刷入适量油，将馒头片放入锅内，上面撒入黑芝麻，待两面煎至金黄色即可
3/3 装盘
也可以锅内入油，炸
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