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新奥尔良烤鸡中节
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新奥尔良烤鸡中节

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用新奥尔良腌料腌制过的鸡中节,烤制后口齿留香,实在是太好吃了。

作者: 粗茶淡饭总相宜
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸡中节洗净。

    1/14 鸡中节洗净。

  • 准备好新奥尔良腌料。

    2/14 准备好新奥尔良腌料。

  • 用刀在鸡中节的两面划上2刀。

    3/14 用刀在鸡中节的两面划上2刀。

  • 用40g水和腌料40g调匀。

    4/14 用40g水和腌料40g调匀。

  • 把鸡中节放入,并用手指轻轻按摩,帮助吸收入味。

    5/14 把鸡中节放入,并用手指轻轻按摩,帮助吸收入味。

  • 再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,一般6到8个小时,期间需要翻动几次。

    6/14 再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,一般6到8个小时,期间需要翻动几次。

  • 这是已经腌制好从冰箱取出后的。

    7/14 这是已经腌制好从冰箱取出后的。

  • 把烤网放在烤盘上,烤盘中垫上1张油纸或锡纸。

    8/14 把烤网放在烤盘上,烤盘中垫上1张油纸或锡纸。

  • 把鸡中节分别放于烤网上。

    9/14 把鸡中节分别放于烤网上。

  • 烤箱预热200度5分钟后把烤网放在中层,200度烤15分钟后,把鸡中节翻个面,再换一张锡纸,接着烤15分钟。

    10/14 烤箱预热200度5分钟后把烤网放在中层,200度烤15分钟后,把鸡中节翻个面,再换一张锡纸,接着烤15分钟。

  • 准备好蜂蜜兑少许水调匀。

    11/14 准备好蜂蜜兑少许水调匀。

  • 用刷子把鸡中节2面刷上蜂蜜水,再烤5分钟。

    12/14 用刷子把鸡中节2面刷上蜂蜜水,再烤5分钟。

  • 撒少许白芝麻,就烤好了。

    13/14 撒少许白芝麻,就烤好了。

  • 夹出盛放好,好香哦。

    14/14 夹出盛放好,好香哦。

  • 小贴士

    鸡中节需要腌制入味,在烤制中鸡中节翻个面,刷了蜂蜜的鸡中节颜色更透亮,撒白芝麻可以增香。

    作者: 粗茶淡饭总相宜

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