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用新奥尔良腌料腌制过的鸡中节,烤制后口齿留香,实在是太好吃了。
1/14 鸡中节洗净。
2/14 准备好新奥尔良腌料。
3/14 用刀在鸡中节的两面划上2刀。
4/14 用40g水和腌料40g调匀。
5/14 把鸡中节放入,并用手指轻轻按摩,帮助吸收入味。
6/14 再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,一般6到8个小时,期间需要翻动几次。
7/14 这是已经腌制好从冰箱取出后的。
8/14 把烤网放在烤盘上,烤盘中垫上1张油纸或锡纸。
9/14 把鸡中节分别放于烤网上。
10/14 烤箱预热200度5分钟后把烤网放在中层,200度烤15分钟后,把鸡中节翻个面,再换一张锡纸,接着烤15分钟。
11/14 准备好蜂蜜兑少许水调匀。
12/14 用刷子把鸡中节2面刷上蜂蜜水,再烤5分钟。
13/14 撒少许白芝麻,就烤好了。
14/14 夹出盛放好,好香哦。
鸡中节需要腌制入味,在烤制中鸡中节翻个面,刷了蜂蜜的鸡中节颜色更透亮,撒白芝麻可以增香。