保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 115收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.5万
和面与拌肉馅分二步走，和面柔到面团光滑，馅子放冰箱冷藏收水份。清香可口。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 三层肉绞碎
2/16 顺时针绞拌，然后放入盐油生姜花生油，放冰箱冷藏。
3/16 蔬菜切碎
4/16 芫荽切碎
5/16 将切碎蔬菜放盒内绞拌。
6/16 与肉馅组合，绞拌，最后放香油。
7/16 放冰箱冷藏。
8/16 干面粉放少许白糖，15克发酵粉，分数次倒清水绞拌。
9/16 放面板柔柔
10/16 放盆内加盖子，发酵。
11/16 发酵二小时
12/16 卡齐子
13/16 包肉包。
14/16 包完后需醒IO分钟
15/16 冷水下锅，蒸20分钟
16/16 i出锅
肉馅需放冰箱冷藏，和面需分次加清水绞拌，直至面用光滑，发酵二小时。
