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一个人的饭，虽然简单，也要好吃。单身狗的日子，常以挂面作伴。因为保质期实在是太长了，不用害怕没吃完就放坏。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 葱切末，姜切末，蒜切片，红辣椒切段
2/6 锅中加油，先放姜末，再放蒜瓣，最后放红辣椒
3/6 炒出香味后放入葱花，多炒一会儿，放入盐，十三香生抽等调料（忘了拍照）
4/6 炒到闻着香的地步（时间短不出味），加入开水，下入挂面
5/6 煮熟后，鸡蛋打散淋入锅中
6/6 可以加入枸杞，营养也好看。
油不要太少，否则炝葱花不出味儿还容易糊。一定要加入开水，个人感觉下了水直接下面，葱花不用凉水泡很久，更有味道。不想吃辣椒的可以放不辣的辣椒。也可以放入一点儿青椒。鸡蛋淋入汤更好喝，更浓稠，也营养。
