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虾米白菜煲

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这是一道特别适合,北方寒冷冬季食用的汤菜煲。煲里可以换成任何你喜欢的食材,热乎乎的来上一大碗,吃着、看着煲里冒出的热气,从心里感到温暖。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 虾米、木耳提前清洗干净,浸泡

    1/11 虾米、木耳提前清洗干净,浸泡

  • 蟹味菇焯烫片刻捞出备用

    2/11 蟹味菇焯烫片刻捞出备用

  • 油热后爆香姜片

    3/11 油热后爆香姜片

  • 虾米控水,下锅炒香

    4/11 虾米控水,下锅炒香

  • 白菜洗净下锅翻炒

    5/11 白菜洗净下锅翻炒

  • 白菜炒至打蔫,加入纯净水没过白菜

    6/11 白菜炒至打蔫,加入纯净水没过白菜

  • 将菜放进砂煲中,加木耳、豆泡

    7/11 将菜放进砂煲中,加木耳、豆泡

  • 加盐、鸡精,盖盖中火煮至开锅

    8/11 加盐、鸡精,盖盖中火煮至开锅

  • 加入蟹味菇,继续煮至开锅

    9/11 加入蟹味菇,继续煮至开锅

  • 一道美味的虾米白菜煲就做好了

    10/11 一道美味的虾米白菜煲就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    11/11 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、白菜冲洗干净,加盐浸泡十分钟再次冲洗干净,控干水分。
    2、木耳泡发后,去掉根部,洗净。
    3、干虾米泡发后多冲洗几遍,去掉虾线。

    作者: 简爱271

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