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孩子们读小学的时候，我在报纸上看到这样一萹文字，说虾米炒白菜给孩子做午餐吃，是可以帮助孩子提高记忆力的，而且虾米还有补钙的作用。
40分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 虾米抓捏洗净盐水，沥水备用
2/10 白菜摘回来洗净，沥水后切成小段备用
3/10 备好蒜末
4/10 起锅热油，放入蒜末炒香
5/10 放入虾米炒香
6/10 加入白菜，翻炒均匀至变软
7/10 加盐和味精，翻炒均匀
8/10 出锅装盘
9/10 即可食用
10/10 一道美味的虾米炒白菜就做好了
虾米先炒香，再放入白菜，这样不腥还可以帮助白菜提鲜。
