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白菜炒虾
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白菜炒虾

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冬季正是吃大白菜的季节,白菜搭配着大虾,炒出的虾油浸入白菜里,菜香和虾鲜真真是极好的。

作者: 巨蟹女可爱
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大白菜洗净菜叶撕块,白菜邦用刀斜切小块。大虾清洗干净,葱切葱花,姜切丝。

    1/10 大白菜洗净菜叶撕块,白菜邦用刀斜切小块。大虾清洗干净,葱切葱花,姜切丝。

  • 把虾枪,虾须,虾小腿都剪掉,开背挑出黑线。

    2/10 把虾枪,虾须,虾小腿都剪掉,开背挑出黑线。

  • 清理好的大虾备用。

    3/10 清理好的大虾备用。

  • 锅里倒油加热,油适量多一些,要炒出虾油。

    4/10 锅里倒油加热,油适量多一些,要炒出虾油。

  • 油热加入虾翻炒。

    5/10 油热加入虾翻炒。

  • 把虾炒出红油。

    6/10 把虾炒出红油。

  • 放入葱花和姜丝,加适量料酒,白糖翻炒。

    7/10 放入葱花和姜丝,加适量料酒,白糖翻炒。

  • 加入白菜继续翻炒。

    8/10 加入白菜继续翻炒。

  • 再加适量酱油,盐调味炒好出锅即可。

    9/10 再加适量酱油,盐调味炒好出锅即可。

  • 白菜炒虾做好了,味道非常鲜美。

    10/10 白菜炒虾做好了,味道非常鲜美。

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