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好久没有这样吃虾了,以前有时候虾炒白菜,有时候炒黄瓜都是非常好吃的,白菜里浓浓的虾味,吃一口还想吃一口*^_^*
1/9 先将虾的虾须剪去,然后再清洗干净。
2/9 白菜只用菜叶,要用手撕开,然后洗净,沥干水分备用。
3/9 把葱,姜切好,干辣椒掰开就可以,再准备点花椒,八角。
4/9 炒锅倒适量的花生油,油热七分倒入图3的各种调料爆香。
5/9 倒入图1的虾,加一点耗油和一点饮用水翻炒。
6/9 将虾翻炒变色,炒出虾油的时候,倒入图2的白菜叶,再加一点饮用水翻炒均匀,然后盖锅盖焖2-3分钟。
7/9 白菜八分熟,倒一点味达美酱油入锅,然后放入盐翻炒均匀起锅。
8/9 摆盘。
9/9 美美哒~香香哒~开始吃咯~
1 我家用的是铝锅,所以每次做菜为了不糊锅,我都会适量的加一点饮用水,所以加不加水,要根据自己家里锅的情况。
2 辣椒和其它配料按照个人口味调配。
3 做这道菜一定要先炒虾,再放菜,这样白菜会比较入味。