保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 1107收藏
5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 酵母用温水和开
2/16 倒入面粉中
3/16 搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
4/16 2小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状，充分揉捏排气后，擀成长条
5/16 切成小剂子
6/16 取一个小剂子的一半，擀成椭圆形
7/16 用刀在一端正中央切两下，作为苹果的果把儿
8/16 折上，方便后面的操作
9/16 用刀轻轻划树叶状，不要划太深
10/16 翻面
11/16 从另一端卷起来
12/16 左右两边按压
13/16 捏住朝后面围拢
14/16 把苹果的叶子整理好
15/16 全部做好，蒸锅里加水，放入，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸10～12分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟
16/16 成品图
①可以不用刀切树叶，用牙签，不过，蒸出来不明显②做好一定要在蒸锅二次醒发，这样做出来的馒头才松软可口。
