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芋饺
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芋饺

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今天分享的是……芋饺, 它的特色是:饺子皮是用香芋泥做成的,三角形状。皮厚,馅略少,重点更在于皮,一口咬下去,满口芋香,又软又糯略带一点点Q弹。 芋饺是福建、江西一带的传统小吃。 刚好家里买了荔浦芋头,家里地瓜粉,木薯粉各种材料都有,那就做起吧。

作者: 彦彦私家小厨
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