红枣桂圆莲子羹的做法_菜谱_香哈网
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红枣桂圆莲子羹
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红枣桂圆莲子羹

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红枣桂圆莲子羹是一道羹谱,是一道滋补良品,有养血润肤,滋阴补气,补肾益胃,安神助眠的作用,主料有银耳、干桂圆、莲子,枸杞,红枣,辅料冰糖,红糖等。

作者: Sandy0527
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材,银耳洗净去根泡发,大枣洗净,桂圆去皮,莲子本身不容易熟,用刀背拍成两半,将食材各自放到容器内浸泡一小时。

    1/15 准备所有食材,银耳洗净去根泡发,大枣洗净,桂圆去皮,莲子本身不容易熟,用刀背拍成两半,将食材各自放到容器内浸泡一小时。

  • 银耳丝成小块,把所有食材放在一起清洗几遍,用漏勺临出水分。

    2/15 银耳丝成小块,把所有食材放在一起清洗几遍,用漏勺临出水分。

  • 食材放入高压锅内,加400毫升水。

    3/15 食材放入高压锅内,加400毫升水。

  • 水位

    4/15 水位

  • 准备冰糖

    5/15 准备冰糖

  • 放入10颗冰糖

    6/15 放入10颗冰糖

  • 盖上锅盖选择营养饭,煮粥档

    7/15 盖上锅盖选择营养饭,煮粥档

  • 第一次排气后,颜色已经变了,大枣一按还有点硬,银耳汤汁也没有完全出浆,莲子火候也没到,要继续熬煮。

    8/15 第一次排气后,颜色已经变了,大枣一按还有点硬,银耳汤汁也没有完全出浆,莲子火候也没到,要继续熬煮。

  • 加入一汤匙的红糖

    9/15 加入一汤匙的红糖

  • 我用的是纯正红糖

    10/15 我用的是纯正红糖

  • 放入红糖之后用勺子搅拌一下,汤汁颜色马上加深,红糖除了增加口味,还可以很好的增色。

    11/15 放入红糖之后用勺子搅拌一下,汤汁颜色马上加深,红糖除了增加口味,还可以很好的增色。

  • 盖上锅盖继续选择营养饭,煮粥档

    12/15 盖上锅盖继续选择营养饭,煮粥档

  • 待排气后开盖就已经熬煮好了,桂圆莲子羹一定要煮的烂,银耳出胶,口感才好。

    13/15 待排气后开盖就已经熬煮好了,桂圆莲子羹一定要煮的烂,银耳出胶,口感才好。

  • 倒入汤羹中

    14/15 倒入汤羹中

  • 哇,开始享用美味吧!银耳羹营养非常丰富,提倡女性经常食用,对身体易处多多。

    15/15 哇,开始享用美味吧!银耳羹营养非常丰富,提倡女性经常食用,对身体易处多多。

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