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红枣桂圆莲子羹是一道羹谱，是一道滋补良品，有养血润肤，滋阴补气，补肾益胃，安神助眠的作用，主料有银耳、干桂圆、莲子，枸杞，红枣，辅料冰糖，红糖等。
1小时
甜味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备所有食材，银耳洗净去根泡发，大枣洗净，桂圆去皮，莲子本身不容易熟，用刀背拍成两半，将食材各自放到容器内浸泡一小时。
2/15 银耳丝成小块，把所有食材放在一起清洗几遍，用漏勺临出水分。
3/15 食材放入高压锅内，加400毫升水。
4/15 水位
5/15 准备冰糖
6/15 放入10颗冰糖
7/15 盖上锅盖选择营养饭，煮粥档
8/15 第一次排气后，颜色已经变了，大枣一按还有点硬，银耳汤汁也没有完全出浆，莲子火候也没到，要继续熬煮。
9/15 加入一汤匙的红糖
10/15 我用的是纯正红糖
11/15 放入红糖之后用勺子搅拌一下，汤汁颜色马上加深，红糖除了增加口味，还可以很好的增色。
12/15 盖上锅盖继续选择营养饭，煮粥档
13/15 待排气后开盖就已经熬煮好了，桂圆莲子羹一定要煮的烂，银耳出胶，口感才好。
14/15 倒入汤羹中
15/15 哇，开始享用美味吧！银耳羹营养非常丰富，提倡女性经常食用，对身体易处多多。
