桃胶银耳羹的做法_菜谱_香哈网
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桃胶银耳羹
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桃胶银耳羹

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【桃胶】又名:桃花泪 桃花泪美如颜玉,它是桃树的精华, 桃胶是一种天然的美容佳品, 不论是内服还是外用,都出色的美容功效。 《本经逢原》载桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。 现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可是物美价廉的好东西。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/10 准备食材。

  • 桃胶用清水浸泡12小时以上。

    2/10 桃胶用清水浸泡12小时以上。

  • 仔细清洗挑去杂质,捏碎。

    3/10 仔细清洗挑去杂质,捏碎。

  • 银耳用清水浸泡两个小时。

    4/10 银耳用清水浸泡两个小时。

  • 泡好的银耳去根,撕成小碎块。

    5/10 泡好的银耳去根,撕成小碎块。

  • 将银耳和桃胶倒入砂锅中,添适量清水大火烧开,转小火慢慢熬煮40分钟。

    6/10 将银耳和桃胶倒入砂锅中,添适量清水大火烧开,转小火慢慢熬煮40分钟。

  • 枸杞洗干净。

    7/10 枸杞洗干净。

  • 加入枸杞,冰糖继续炖煮20分钟。

    8/10 加入枸杞,冰糖继续炖煮20分钟。

  • 汤汁浓稠,银耳软糯。

    9/10 汤汁浓稠,银耳软糯。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    炖煮最后20分钟要在旁边看着点,勤着用勺子搅动锅底,以免糊锅。

    作者: 冰-雪-缘

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