油炸白萝卜丸子的做法_菜谱_香哈网
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油炸白萝卜丸子
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油炸白萝卜丸子

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自己种的早萝卜,有点多,就想吃萝卜丸子了,因为萝卜丸子做一次可以吃好几天,方便早上做早餐煮面条吃!

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将白萝卜刷洗干净

    1/12 将白萝卜刷洗干净

  • 切碎(其实切小丁口感更好)

    2/12 切碎(其实切小丁口感更好)

  • 加入盐,拌匀腌制一会

    3/12 加入盐,拌匀腌制一会

  • 将五花肉剁成末,倒入腌制好的白萝卜碎里面

    4/12 将五花肉剁成末,倒入腌制好的白萝卜碎里面

  • 再加入面粉、姜末、十三香和味精

    5/12 再加入面粉、姜末、十三香和味精

  • 搅拌均匀

    6/12 搅拌均匀

  • 锅烧热油至六成热

    7/12 锅烧热油至六成热

  • 将刚拌好的白萝卜碎,用手捏成丸子

    8/12 将刚拌好的白萝卜碎,用手捏成丸子

  • 放入油锅中,转中火

    9/12 放入油锅中,转中火

  • 继续放入丸子,至油量的一半即可

    10/12 继续放入丸子,至油量的一半即可

  • 再用大火炸至丸子浮上来变金黄色,捞出沥油

    11/12 再用大火炸至丸子浮上来变金黄色,捞出沥油

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    我懒得剁白萝卜,是用绞肉机绞的,太碎了,口感没那么好,还是用刀切成*比较好吃哦!

    作者: 林乡

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