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40分钟
家常味
初级
其他
炸
客家菜
1/10 白萝卜去掉，洗净切碎。用盐腌制出水
2/10 瘦肉洗净切沫，葱姜切沫
3/10 萝卜腌好，挤干水分
4/10 萝卜、肉沫拌匀
5/10 加葱姜沫，再加盐、胡椒粉、鸡精拌匀（盐要适量）
6/10 再加一个鸡蛋拌
7/10 再加米饭、面粉。不用加水。萝卜鸡蛋水分够了
8/10 拌好的样子
9/10 锅里倒入油，烧至5成热，把手洗干净，用手抓起用虎口挤出丸子，放锅中炸
10/10 炸好放在吸盘纸上，摆盘（我这炸的有点老）
丸子要小火炸，炸糊了就不好吃
