保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 371收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万
不用出门就能吃到的美味烧烤，烤箱烤出来的大鱿鱼，鱼肚子里塞了满满的土豆泥，一口咬下去，鱿鱼与土豆泥的双从美味！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 一整条的烤大鱿鱼！
2/18 大鱿鱼掏去内脏清洗干净，生姜切片，小葱切段，
3/18 鱿鱼两面撒少许料酒，均匀抹上少许油，
4/18 一个中等个的土豆去皮，切块，隔水20分钟蒸熟，拌入1勺盐，撒入1勺胡椒粉拌匀，
5/18 把土豆用勺压成泥，
6/18 洋葱，青椒洗净切碎，
7/18 把洋葱，青椒碎放入土豆泥中搅拌均匀，
8/18 一片生姜和两粒大蒜头切末，用小碗加入生抽2勺，料酒1勺，番茄酱2勺，糖1汤匙，盐1勺，椒盐粉1勺，辣椒粉1勺，并加入少许水加入生姜，大蒜末，调和均匀这些佐料！这是用来做涂抹在烤鱿鱼上的佐料，口味可以根据自己的喜好调整！
9/18 把土豆泥塞进鱿鱼肚子里，
10/18 鱿鱼肚子里塞八分满的土豆泥，不要全部塞满，不然烤的时候会涨出，
11/18 鱿鱼塞进土豆泥后开口处用牙签固定封口，
12/18 在鱿鱼上均匀涂上调好的佐料，
13/18 两面都满满的涂上自制的烧烤酱，腌制入味30分钟，
14/18 腌制入味的鱿鱼，烤箱预热到180度，烤8分钟，
15/18 取出翻面，在翻面再涂上一层蘸料，继续进180度烤箱烤5-8分钟，
16/18 鱿鱼烤好稍凉后，切块。
17/18 余下的蘸料全部淋在烤鱿鱼上，可以趁热吃了！
18/18 成品图！
蘸料可以根据各自喜好随意搭配，鱿鱼摸上蘸料腌制半小时以上会更加入味。烤鱿鱼的时间可以根据鱿鱼大小适度调整！
