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大蝦不要煮过火。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 大虎蝦，清洗蝦腸，中段除蝦皮，蝦身剪双飛；
2/9 三色椒及其他配料，三色椒切條狀，洋蔥切粒；
3/9 蝴蝶粉，开水加少許鹽及橄欖油，煮5分鐘，不打开蓋焗5分鐘，再焯水備用；
4/9 先煎蝦頭及蝦皮，煎香蝦皮作装飾用；
5/9 煎蝦身，不要过火；
6/9 煮酱汁，冷鍋下油，洋蔥先下，再下三色椒、蒜片、酸奶；
7/9 将酱料淋在蝦上；
8/9 将蝴蝶粉回到餘下酱汁上，後上在碟傍。
9/9 吃一口幸福
蝦大隻，蝦腸自然大，所以要認真冲洗。
