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蝦比較大，煎時要小火，久一点!
1/6 材料；
2/6 各種配料切粒；
3/6 大蝦除蝦腸及切雙飛，不加調料；
4/6 冻鍋下橄欖油，姜片先煎一会，再下大蝦、蒜片及料洒，蝦身快熟先起鍋，蝦頭煎久一点；
5/6 煮西紅柿粒煮一会，再下西紅柿醬3勺、糖、料酒及黄綠椒，蝦回鍋2分鐘左右，蝦先上碟，再淋上酱汁。
6/6 不同角度
蝦頭大，翻过來剪半开
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