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羊肉汤
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羊肉汤

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今天中午开始炖了5个多小时的羊肉汤现在可以拿来夜宵咯!暖胃

作者: 问丝郎KrMX
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 大块羊骨,大块羊肉,大块的羊杂冷水下锅加姜加白酒煮开焯水

    1/5 大块羊骨,大块羊肉,大块的羊杂冷水下锅加姜加白酒煮开焯水

  • 捞起肉料冲洗干净,另起锅冷水放入所有肉料和葱段 八角 桂皮 陈皮 香叶 当归 <br/>30分钟后捞起羊杂,晾冷待用<br/>40分钟后捞起羊肉,晾冷待用

    2/5 捞起肉料冲洗干净,另起锅冷水放入所有肉料和葱段 八角 桂皮 陈皮 香叶 当归
    30分钟后捞起羊杂,晾冷待用
    40分钟后捞起羊肉,晾冷待用

  • 羊杂,羊肉切片待用,锅中剩余羊骨和肉汤加入萝卜继续小火炖。

    3/5 羊杂,羊肉切片待用,锅中剩余羊骨和肉汤加入萝卜继续小火炖。

  • 碗中加入葱花香菜蒜苗夹入羊肉羊杂!撒上些许盐

    4/5 碗中加入葱花香菜蒜苗夹入羊肉羊杂!撒上些许盐

  • 加入经过5小时的滚汤!再加点胡椒面,花椒面,辣椒油……

    5/5 加入经过5小时的滚汤!再加点胡椒面,花椒面,辣椒油……

  • 小贴士

    所有步骤都要记住冷水冷锅下羊肉!

    作者: 问丝郎KrMX

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